ठंडे नूडल्स को स्वादिष्ट कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर लिआंगपी नूडल्स के बारे में बहुत चर्चा हुई है, खासकर लिआंगपी नूडल्स कैसे बनाएं जो चबाने योग्य और स्वादिष्ट हों। यह आलेख गर्म विषयों और व्यावहारिक युक्तियों को संयोजित करेगा ताकि आपको ठंडे नूडल्स बनाने के तरीके का विस्तृत विश्लेषण प्रदान किया जा सके और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जा सके।
1. लियांगपी नूडल्स के मुख्य उत्पादन चरण

लियांगपी की कुंजी नूडल्स की शिल्प कौशल में निहित है। निम्नलिखित एक क्लासिक दृष्टिकोण है जिसकी इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा है:
| कदम | परिचालन बिंदु | हॉट टिप्स |
|---|---|---|
| 1. नूडल्स सानना | उच्च ग्लूटेन वाले आटे और पानी का अनुपात 1:0.55 है | कठोरता बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में नमक मिलाएं (टिकटॉक हॉट सर्च) |
| 2. अपना चेहरा धो लें | तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए | पानी का तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस पर रखें (वीबो विषय #李萱面面सफाई रहस्य#) |
| 3. वर्षा | 4 घंटे से अधिक समय तक खड़े रहने दें | गर्मियों में प्रशीतन की आवश्यकता होती है (ज़ियाहोंगशू के लोकप्रिय नोट्स) |
| 4. भाप लेना | 2-3 मिनट के लिए तेज़ आंच पर भाप लें | चिपकने से रोकने के लिए प्लेट के निचले भाग पर तेल ब्रश करें (स्टेशन बी के यूपी मालिक द्वारा अनुशंसित) |
2. हाल ही में लोकप्रिय उन्नत सूत्र
इंटरनेट पर खाद्य ब्लॉगर्स के प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार, निम्नलिखित नए व्यंजनों को उच्च प्रशंसा दर प्राप्त हुई है:
| नुस्खा प्रकार | सामग्री अनुपात | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|
| पालक ठंडी त्वचा | आटा:पालक का रस=1:0.6 | ★★★★☆ (डौयिन पर 3.2 मिलियन बार देखा गया) |
| बैंगनी शकरकंद की ठंडी त्वचा | बैंगनी शकरकंद का आटा 20% आटे की जगह लेता है | ★★★☆☆ (Xiaohongshu संग्रह 12,000) |
| साबुत गेहूँ की ठंडी त्वचा | साबुत गेहूं का आटा: उच्च ग्लूटेन आटा=3:7 | ★★★☆☆ (झिहू पर गर्म विषय) |
3. मसाला मिलान का चलन
हाल ही में इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय लियांगपी मसाला योजना:
| मसाला | अनुशंसित ब्रांड | अनुपात का प्रयोग करें |
|---|---|---|
| मिर्च का तेल | शानक्सी क़िनजियाओ उत्पाद | प्रति सर्विंग 15-20 मि.ली |
| सिरका सॉस | शांक्सी परिपक्व सिरका | 1:1 मिर्च के तेल के साथ |
| लहसुन का पानी | ताजा कुटा हुआ लहसुन | प्रति सर्विंग 10 मि.ली |
4. सामान्य समस्याओं का समाधान
हाल के खाद्य प्रश्न और उत्तर प्लेटफ़ॉर्म डेटा के आधार पर, हमने उच्च-आवृत्ति प्रश्न और समाधान संकलित किए हैं:
1.यदि ठंडी त्वचा आसानी से टूट जाए तो मुझे क्या करना चाहिए?सतह पर पानी डालते समय निपटान समय को 6 घंटे तक बढ़ाने और 1 सेमी पानी का स्तर बनाए रखने की सिफारिश की जाती है (डॉयिन वीडियो से 500,000 लाइक के साथ)
2.चिपचिपी ठंडी त्वचा से कैसे निपटें?भाप में पकाते समय, बैटर में थोड़ी मात्रा में आलू स्टार्च मिलाएं (वीबो टॉपिक # कोल्ड स्किन नॉन-स्टिक सीक्रेट # को 1.8 मिलियन बार देखा गया है)
3.रात भर कैसे स्टोर करें?सील करने के बाद, 24 घंटे से अधिक समय तक फ्रिज में न रखें और खाने से पहले 5 मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगो दें (झिहू पर अत्यधिक प्रशंसित उत्तर)
5. उपकरण चयन सुझाव
हाल ही में सबसे लोकप्रिय कूल नूडल बनाने वाले उपकरणों की रैंकिंग:
| उपकरण का नाम | मूल्य सीमा | ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म मासिक बिक्री |
|---|---|---|
| स्टेनलेस स्टील लिआंगपी गोंग | 25-35 युआन | ताओबाओ 12,000+ |
| इलेक्ट्रिक फेशियल वॉशिंग मशीन | 150-200 युआन | Jingdong 6800+ |
| ठंडी त्वचा के लिए विशेष खुरचनी | 8-15 युआन | पिंडुओडुओ 35,000+ |
6. नवीन खान-पान के तरीकों के लिए सिफ़ारिशें
ठंडी त्वचा खाने का नया तरीका जो हाल ही में लोकप्रिय हो गया है:
1.ठंडी पत्तागोभी(टिकटॉक विषय को 52 मिलियन बार देखा गया): ठंडी त्वचा को समतल करें और इसे खीरे के टुकड़ों, गाजर के टुकड़ों आदि में रोल करें।
2.तली हुई लिआंगपी(कुआइशौ लोकप्रियता): 30 सेकंड के लिए तेज़ आंच पर भूनें, अंडे और सब्जियाँ डालें
3.ठंडा सलाद(ज़ियाहोंगशू में नया चलन): चिकन ब्रेस्ट और तेल और सिरके की चटनी के साथ मिलाएं, कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक
इन लोकप्रिय युक्तियों और नवीनतम डेटा के साथ, आप बढ़िया पिप्स बना सकते हैं जिनका स्वाद इंटरनेट सेलिब्रिटी स्टोर्स से भी बेहतर होगा। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार रेसिपी को समायोजित करना याद रखें और स्वादिष्ट भोजन बनाने का आनंद लें!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें